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冬天就是愛吃鍋，吃鍋身體暖呼呼，烈陽今天想分享在花蓮原自強夜市附近的Mr.火鍋，Mr.火鍋除了賣火鍋，還有賣滷味、炸物、剉冰，店內冰淇淋及飲料吃到飽，全方位佛心來著的Mr.火鍋。
2020年年底更生日報特別採訪Mr.火鍋，湯頭每天都是用新鮮溫體豬大骨熬煮，而且用溫體豬大骨熬煮湯頭比較甜，但是成本比較貴，又耗人力，但是老闆跟闆娘對品質的堅持，仍每天到市場買菜，看了這篇新聞報導介紹，烈陽就想嚐鮮，想喝喝看濃郁好喝的湯頭暖胃。
門口：
很明顯寫著Mr.火鍋，紅色長的招牌以及小的黑招牌。
座位：
Mr.火鍋的座位是一整排，大約可以坐20-25人，牆上還大大寫著吃蔬菜的優點。
菜單：
最便宜的鍋150元就有了，耗成本的溫體豬大骨熬成的湯頭還能如此低價，老闆人真好。
這個冬天新品湯頭是蒜蓉蛤蠣雞湯鍋，還有熱賣的麻油雞湯鍋，烈陽跟節儉的烈陽媽一起來吃，烈陽媽愛吃辣，所以我們這次點的是泡菜鍋及蒜頭雞湯鍋。
有沒有發現Mr.火鍋特別的地方，還有賣滷味喔！有雞翅、鴨翅、雞爪、雞心、雞胗、雞屁股、豬頭皮、棒棒腿。
烈陽媽開心的說請客的人最大，看烈陽要不要點滷味一起吃？烈陽當然好囉！難得烈陽媽晚上想出門吃飯，於是點了綜合滷味。
Mr.火鍋還有賣炸物跟冰品，點的實在太多了，下次再點點看。
飲料櫃冰箱跟冰淇淋櫃：
冰淇淋有香草、草莓、芒果、巧克力
醬料及飲料區：
飲料有水跟紅茶無限暢飲
品嚐：
泡菜鍋
看這滿滿的料，烈陽媽露出滿意的微笑，端上來時，已經將蔬菜跟火鍋料、肉片都已經放在鍋子裡，泡菜一直是烈陽媽的愛，烈陽媽還將泡菜特別夾起來另外吃，還說泡菜很夠味很好吃。雖然泡菜夾起來另外放，但是火鍋湯底還是很有味道，不會很淡。
蒜頭雞湯鍋
看這滿滿的雞肉至少有5-6塊，同樣有滿滿的火鍋料、蔬菜
特寫這滿滿的雞塊肉
肉片：因為剛好Mr.火鍋是週年慶，兩人同行送一盤肉，超開心有多一盤肉
滷味拼盤
有豬頭皮、雞胗、雞心，這滷味真的好吃，滷得滿香的，而且軟嫩適中
來看這滿滿的滿漢全席，準備開吃囉！
泡菜鍋
煮起來滿滿一鍋，感覺超好吃的，看那紅紅的湯頭顏色，烈陽有品嚐一口，味道還滿香滿夠味的
蒜頭雞湯鍋
蒜頭雞湯鍋的湯頭很好喝，超級好喝的蒜頭雞湯味，喝完身體都暖起來了
近看這滿滿煮好的火鍋料，吃了好幾盤才吃完，看都流口水
營業時間到很晚，喜歡吃消夜的人到晚上來這吃碗暖暖火鍋，暖暖身子，暖暖胃，也暖暖心。
店家資訊
店名：Mr.火鍋
營業時間：
星期一：公休日
星期二到星期四：下午14:00到凌晨4:00
星期五到星期日：早上11:00到凌晨4:00
地址：花蓮市和平路一段156-1號
烈陽問老闆怎麼開到這麼晚，老闆說因為到凌晨4:00剛好順便到市場挑青菜，老闆真的很有心，不僅開店開到很晚，仍堅持品質天天到市場買菜，這麼用心、菜色又多的火鍋店，烈陽下次還想來吃，而且湯頭真的很入味好好喝喔！
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