烈陽問路

冷凍庫囤貨必備~阿得師食品館

冷凍庫囤貨必備~水餃Ψ(￣∀￣)Ψ

冷凍庫一定不能少了水餃，

水餃不僅料理方便而且美味可口，

而這次收到了很夠味的免沾醬水餃~阿得師食品館，

是台北板橋很有名的手工水餃，

而且阿得師的手工水餃堪稱皇后等級的呢✧(≖ ◡ ≖✿)，

採用溫體黑豬肉，豬肉肥瘦沒有豬腥味，是冷凍水餃中的極品，

要囤冷凍水餃選阿得師食品館就對了！ε٩(๑> ₃ <)۶з

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阿得師食品館│品牌介紹

阿得師食品館│皇后手工水餃

阿得師食品館│皇后手工水餃│清蒸

阿得師食品館│皇后手工水餃│水煮

阿得師食品館│皇后手工水餃│氣炸

阿得師食品館│皇后手工水餃│開箱分享

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開箱影片

阿得師食品館│品牌介紹

，阿得師是在地的台北萬華人，廚務經驗非常豐富，曾經在泰國、新加坡、馬來西亞、澳門等各大飯店餐館服務，阿得師人生有一半的時間都在料理美食，擁有35年的煮菜經驗，為了讓大家嘗鮮到各種特殊的烹調方式，阿得師食品館品牌就誕生了。

阿得師食品館旗下的助手皆擁有中餐烹調或西餐烹調的技術證照，真的很專業，阿得師甚至還有出真空食品即時包，讓忙碌生活的大家，能用隔水加熱、微波就能享用美味美食，獨特風味令人垂涎三尺Ψ(￣∀￣)Ψ

阿得師食品館│皇后手工水餃

阿得師超人氣食品~皇后手工水餃，全程純手工，而且在低溫環境下製造，為大家整理了三大好吃重點

餅皮-採用黃金小麥麵皮，皮Q嫩

內餡-採用價格昂貴的台灣溫體黑豬肉，沒有豬腥味

蔬菜-高麗菜採用新鮮高山高麗菜，韭菜以活水洗滌三次以上

以黃金比例調配蔬菜、肉、調味，不須沾醬或其他調味，簡單就很夠味的阿得師水餃(*˘︶˘*).｡.:*♡

接下來跟大家介紹，烈陽三種常烹飪水餃的方式-清蒸、水煮、氣炸

阿得師食品館│皇后手工水餃│清蒸

清蒸是烈陽最常用的方式，因為只要有電鍋就能完成這道阿得師蒸餃✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

首先烈陽放入高麗菜水餃、韭菜水餃各4顆，如果擔心水餃會黏盤子，可以放入蒸墊布，或是盤子底部噴點油，因為是冷凍的，所以通常會放入1杯量杯的水，電鍋跳起來後，還要再悶10分鐘左右

上菜囉！o(*≧▽≦)ツ┏━┓

阿得師蒸餃清蒸的煮法會看到皮薄Q彈、內餡飽滿，深一點的綠色是韭菜、淺一點的顏色是高麗菜，看起來真的好好吃，我的口水快流滿地了(≧∀≦)

很喜歡阿得師皇后手工水餃，沒有什麼豬肥肉的那種腥味，豬肉餡很扎實，阿得師高麗菜水餃搭配高麗菜的甘甜，吃起來美味可口

阿得師韭菜水餃是滿滿的韭菜搭配一點點豬肉餡提味，清蒸的煮法會讓所有水餃精華鎖在水餃裡，滿滿的~滿滿的~內餡汁，輕輕一夾就流出來了，令人食指大動ヽ( ^∀^)ﾉ

阿得師食品館│皇后手工水餃│水煮

水煮法是最常見的，阿得師也提供水煮水餃的小撇步

首先鍋子裝滿7-8分滿煮沸，水量要蓋過水餃，注意！水多一點才不會讓水餃太黏稠。

水煮沸後加入少許鹽巴大約3-6公克，鹽巴能增加皮Q和水餃的鮮味，注意！水滾後才能下水餃。

水餃下鍋後，用大湯匙杓背輕輕翻攪水餃約1分鐘，等水再滾後，轉中小火，這樣餅皮比較不容易北煮破，等待7-8分鐘，水餃浮上水面後，整體內餡部分膨脹，水餃就煮熟囉！o(￣▽￣)ｄ

真的很簡單！還好有小撇步，不然烈陽很常煮破水餃இдஇ

阿得師手工水餃用水煮餅皮呈現白皙Q彈，不愧是嚴選黃金小麥製成

水煮阿得師高麗菜水餃同樣能吃到黑豬肉內餡與高麗菜完美結合的調味，相較清蒸煮法的濃郁口感，多了一份清爽

因為阿得師手工水餃味道都很夠味，所以烈陽都沒有沾醬，可稱是免沾醬水餃o(￣▽￣)ｄ

阿得師食品館│皇后手工水餃│氣炸

再來就是氣炸了，氣炸水餃也是烈陽覺得好吃又不油膩的方式，感覺桌上小菜或小點心，這放在餐桌上簡直是焦點，大家搶著夾(⌒o⌒)

首先先將水餃泡水30秒去掉餅皮上的粉

再來將水餃撈起來抹上油，烈陽使用了橄欖油，因為沒有油刷，所以用湯匙輕輕淋在水餃上，然後翻滾一下水餃確保餅皮都有沾到橄欖油

接下來就放進氣炸鍋氣炸囉！ε٩(๑> ₃ <)۶з溫度設定180度大約10-15分鐘，過程中可以拿出來翻動一下

出鍋！o(*≧▽≦)ツ┏━┓

是不是很強！一出鍋水餃還劈哩啪啦地響著！塗上油是為了讓水餃有金黃酥脆的表皮，吃過炸水餃，氣炸水餃更健康(*˘︶˘*).｡.:*♡

氣炸阿得師手工水餃能吃到金黃酥脆的表皮，內餡滾燙又濃郁，將水餃滿滿的精華都鎖在水餃裡

不論是高麗菜的清甜濃郁還是韭菜的香味四溢，氣炸水餃這招一定要學起來，當作下午茶零嘴都很合適♪(^∇^*)

阿得師食品館│皇后手工水餃│開箱分享

阿得師手工水餃皮薄Q彈帶勁，內餡美味多汁，溫體黑豬肉的內餡沒有豬肥肉的味道，讓人一口接一口停不下來，讓喜歡吃水餃的烈陽，永遠記得阿得師手工水餃的美味(๑•̀ㅂ•́)و✧

以上文章為合作體驗，本文皆為本人親自試用過後的體驗心得分享，僅供參考。

每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主，產品使用後狀況會依個人情況有所差異，並請配合正確的使用方法。

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