儒記飲品是很有名的茶飲事業,是百年茶園,經過8代傳承,且不斷精進栽種技術,出產的茶種有綠茶、紅茶、烏龍茶,多達8種茶包,烈陽品嘗後,茶味口齒留香、沁人心脾,令人心曠神怡。
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儒記Garden Ru~儒仕文人吟飲,記存絲路風華,百年茶園‧精緻高山茶菁‧造就每杯精品
《儒記飲品 新店民權店》
地址/Add:新北市新店區民權路116號
電話/Tel:(02)2218-6675
營業時間:週一~週五8:30~20:00;週六11:00~17:00 週日公休
官方臉書:https://www.facebook.com/Ru.WFH
儒記飲品是8代百年傳承的老店,從清朝開始到現在,儒記飲品的茶區分布超廣,有南投鹿谷凍頂山(最初種植地)、杉林溪、梨山、翠峰、大禹嶺、嘉義阿里山。茶品有綠茶、紅茶、烏龍茶等,對於栽種茶葉方式,儒記也致力做到品管,像是飲品水質改良、物理水質優化、種植科技,引進日本微生物菌、酵素以改善土壤等,曾經是總統愛用且指定的外交伴手禮,現在甚至擴店到美國、泰國、菲律賓等,是很有名的茶飲喔!
茶包是以恆溫真空式包裝,而且經過茶種SGS檢驗
熱飲: 將茶包放入杯中,以熱水浸泡3分鐘即可飲用。(水量建議150~250cc)
冰飲: 將茶包放入杯中,以熱水浸泡5分鐘,加上適量冰塊即可飲用
冷泡: 將茶包放入杯中,以常溫水浸泡放入冰箱至少13小時以上即可飲用。(水量建議150~250cc)
儒記飲品多達8種茶類,每一種都香醇濃郁,齒頰留香
發酵度:全發酵、茶湯色:朱紅色
烈陽最喜歡的是貴妃荔枝紅茶,剛打開茶包時,荔枝的清香撲鼻,香氣十足。貴妃荔枝紅茶是以台灣紅韻紅茶及阿薩姆紅茶為基底,採用荔枝濃縮汁做濕堆發酵,並燻製,有濃郁荔枝風味,適合冰飲或加糖飲用。
烈陽沒有加糖喝,但荔枝的香味足夠提升紅茶的香醇,沁香怡人的荔枝,沁著茶香,清香味甜
發酵度:全發酵、茶湯色:丹紅色
富士蘋果紅茶帶有果酸味,是台灣小紅莓汁、藍莓汁、富士蘋果汁去發酵、烘焙,果汁的果香味,加上紅茶的醇香,產生酸甜中和悠悠茶香
發酵度:全發酵、茶湯色:紅寶石紅色
烈陽曾經也介紹過日月潭紅玉,日月潭紅玉紅茶又稱台茶18號,因為其獨特的肉桂及些許薄荷味,以及其茶色而稱為紅玉。熟果紅茶香和著清香的肉桂香,馥郁芬芳
發酵度:全發酵、茶湯色:赤紅色
烈陽品嘗時,有很香的佛手柑味道,皇家伯爵紅茶是特選斯里蘭卡錫蘭紅茶,調和英國早餐茶,加以佛手柑薰製而成。佛手柑清香搭配紅茶的醇韻,再加上鮮牛奶,成了美味芳醇的鮮奶茶
發酵度:30%、茶湯色:翠綠色
是台灣非常暢銷的高山茶種,杉林溪之茶區周遭杉林環繞,其風味有苦中回甘之口感,是新鮮茶菁味的高冷烏龍茶
發酵度:50%、茶湯色:蒼綠色
從外包裝,就能聞到上品白桃香氣,是海拔1600m高杉林溪高冷茶佐以清爽白桃薰烘而成,清爽之餘醇厚回韻度高,層次感獨特,多喝不膩,適合調製冰飲及加糖使用
發酵度:70%、茶湯色:琥珀褐
琥珀厚烏龍是傳統的古早味烏龍,味道濃郁而不膩,遵循古法烘製,是台灣特有的烏龍茶香,琥珀厚烏龍茶味醇厚濃郁,烈陽喝幾口後,又加了鮮牛奶,烏龍鮮奶茶滋味甚好,清冽的烏龍茶香搭上濃純的牛奶,每天早晨都想喝一杯
發酵度:20%、茶湯色:碧綠色
槴子花為像山茶花的一種花窨製,淡雅,久泡不澀,是帶有淡雅花香氣的綠茶,槴子花還有降火之效果
難得能一次品嘗8種不同茶種的茶包,儒記飲品的茶包回甘醇厚,芬芳怡人,不論是貴妃荔枝紅茶的清香味甜,還是皇家伯爵紅茶的佛手柑香味,以及琥珀厚烏龍的烏龍茶香,每一種皆沁人心脾,口齒留香。儒記飲品還有出茶包禮盒,不僅能自己享用,也是很好的伴手禮喔!
在又苦又甜的茶裏,可以領悟到生活的本質和哲理。捨離世事,禪門著重生活禪,在職場、生活、修行上都能兼顧,在繁忙的生活當中,撥出一點時間做定課,如同維摩詰居士所言:「我有法樂,不樂世俗之樂。」把茶冷眼看紅塵,借茶靜心度春秋。
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