小謙姐私廚好拌伴精選新鮮食材、親自挑菜,無添加防腐劑,每天使用的醬料,「安心最重要」。烈陽是外食族,醬料和即時料理很重要,小謙姐私廚好拌伴系列,不僅能快速完成料理,還能提升外帶食物的味道,烈陽這次嘗試了小謙姐私廚的麻辣妹子醬、手切北京炸醬及客家梅干辣豬肉醬,拌麵、拌飯、拌菜,每一項都好拌伴。
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一開始拿到醬料時,覺得小謙姐的名字好特別,小謙姐這稱呼很親切
小謙姐很厲害喔!有25年專治嘴刁民(嘴刁)的功力,她的廚藝了得,常在上菜時,讓家人們驚呼,而且能煮出不同風味的家常料理,像是義式、美式、日式等等,還延伸到生酮飲食及低碳低糖
之後小謙姐創立設計公司後,變得比較忙碌,為了要在短時間內製作美味的佳餚,滿足家人的挑嘴,所以小謙姐私廚就誕生了,有肉醬、辣醬及即時料理,讓大家能簡單變化餐點,輕輕鬆鬆優雅出菜
自己每天使用的醬料,「安心最重要」,小謙姐私廚的醬料不添加任何化學香料,所有香味都是來自於食材,所以小謙姐私廚是親自到市場選購食材,親自挑菜,像是辣椒也都是細心挑選過的,親自風乾、去蒂頭,如果大批處理,難免會混雜損傷爛掉的辣椒,那就會影響味道了,這就是小謙姐私廚的醬料這麼香、這麼好吃的原因
烈陽是外食族,上班也都是吃外食,小謙姐私廚讓外食餐點變得更豐富、更好吃了!
烈陽這次嘗試的是麻辣妹子醬(中辣)、手切北京炸醬(不辣)、客家梅干辣豬肉醬(微辣)
小謙姐私廚好拌伴│麻辣妹子醬($188)-(產品介紹連結)
配火鍋、高麗菜、便當都很合適,能讓平凡無奇的外食餐點,變成美味餐點,不僅提味,還增添食物的層次感
麻辣妹子醬採用花椒,香氣微麻辣,並且還有梅漬蘿蔔,脆口又微香甜
麻辣妹子醬的成分及營養標示
麻辣妹子醬給愛吃辣又愛吃蘿蔔干的烈陽媽吃,烈陽媽說好吃,烈陽也想嘗試看看
麻辣妹子醬的辣度是連不大敢吃辣的烈陽都能嘗試的,而且花椒的香氣好香喔!還有很脆的梅漬蘿蔔,酸酸甜甜的,是會有點麻辣,但不會過辣,直接提升了清淡高麗菜的味道,讓烈陽一口接一口,停不下來
小謙姐私廚好拌伴│手切北京炸醬($218)-(產品介紹連結)
小謙姐私廚的炸醬是新鮮像現做的炸醬喔!手切北京炸醬是手工切出肥肉大丁、瘦肉大丁分開炸的喔!再加上黃酒加釀造黃豆醬、甜醬味道好醇香
手切北京炸醬的成分及營養標示
烈陽是有次買關東煮時,將泡麵燙熟後,加入手切北京炸醬拌一拌,將每一個麵條充分沾上炸醬,炸醬的味道很夠,吃的到一塊塊的肉丁,真像外面現煮現賣的
手切北京炸醬是很棒的即食料理,如果肚子不太餓,水煮刀削麵,拌一拌又能飽餐一頓了,烈陽還邊吃邊加,欲罷不能呢!
小謙姐私廚好拌伴│客家梅干辣豬肉醬($218)-(產品介紹連結)
第一次看到梅干辣豬肉醬耶!客家梅干辣豬肉醬是選發酵梅干菜(芥菜),怪不得這麼香,比市面上現滷的梅干扣肉還香,而且還選用精瘦豬肉絞成肉丁
客家梅干辣豬肉醬的成分及營養標示
烈陽不僅嘗試搭配火鍋,將客家梅干辣豬肉醬拌飯吃,一口接一口,不怎麼喜歡吃飯的烈陽,很快白飯就被吃完了
客家梅干辣豬肉醬的味道,讓烈陽聯想到梅干扣肉卦包,所以買了白饅頭夾著吃試試看,嘗試之後,發現比現做的梅干扣肉卦包還香、還好吃,下次在辦公室就能當作下午茶來吃了,簡單又方便!
小謙姐私廚好拌伴每一種醬料都令人好驚豔
麻辣妹子醬-微辣又不會過辣,梅漬蘿蔔干酸酸甜甜
手切北京炸醬-不論是泡麵、還是刀削麵,都很適合拌著吃
客家梅干辣豬肉醬-發酵的梅干菜夾饅頭、拌飯吃都好香
小謙姐私廚好拌伴不僅適合外食族,也很適合家庭主婦加料煮菜調味,小謙姐私廚是每個家庭都需要有一罐的好拌伴醬料。
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