烈陽問路

哈囉媽媽hellomama體諒辛苦在廚房團團轉的媽媽，讓媽媽們能輕鬆準備每一道菜，烈陽家通常是爸爸下廚，哈囉媽媽hellomama取名取的真好，爸爸在阿美族話裡也叫mama，不僅能體諒媽媽的辛勞，也能體諒常下廚的爸爸呢！哈囉媽媽hellomama馬告玉米雞溫暖了烈陽爸的胃呢！有次烈陽爸出車工作到好晚才回來，烈陽將馬告玉米雞加水加鹽巴煮成高湯，大火滾個10幾分鐘，烈陽爸回家後就有香味四溢的馬告雞湯暖胃補身，烈陽爸瞬間疲勞消除，馬告香味還在家中散不去，烈陽爸一直說：馬告好香啊！

哈囉媽媽hellomama除了招牌馬告玉米雞外，還有饗食個人餐、蛋炒飯，都是很方便的料理，微波幾分鐘後，就能飽餐一頓呢！

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哈囉媽媽hellomama│馬告玉米雞

哈囉媽媽hellomama│打拋豬肉飯│饗食個人餐

哈囉媽媽hellomama│蛋炒飯

哈囉媽媽hellomama~媽媽、爸爸廚房的好幫手，懶人料理的首選。

哈囉媽媽hellomama│馬告玉米雞│馬告勇士雞

哈囉媽媽hellomama最有名的就是馬告玉米雞了，馬告玉米雞是道泰雅族的名菜，是選用野生馬告和泰雅族的食材，充滿獨特香氣，肉質彈嫩。

烈陽爸還說馬告是阿美族的，不是泰雅族的，好吧！所有好吃的都是阿美族的，哈！

什麼是玉米雞呢？

玉米雞是有吃玉米長大的雞，叔叔跟姑丈一直說：吃玉米長大的雞捏！很珍貴！

玉米雞體色偏黃，油脂量也比一般土雞還高，還能吃到雞的甜味，很適合熬煮雞湯，味道會很鮮濃。而哈囉媽媽hellomama的玉米雞還是放養的山雞，雞肉脂肪沉積適度、肉質咬起來細緻又有嚼勁，而且飼養時間比較長是12-16周，營養價值很高，在價值上相對比土雞還高，多用於高級料理，像是宴客、酒席或是私廚等等

在家就能吃到高級料理-玉米雞，真是太棒了！宅配冷凍寄來的馬告玉米雞是真空包裝，還能看到一粒粒黑色的馬告，和金黃色的雞油

哈囉媽媽hellomama│馬告玉米雞包裝外清楚貼著營養標示

哈囉媽媽hellomama是懶人料理的首選，烈陽只要將馬告玉米雞放進電鍋裡蒸就可以囉！

電鍋加熱：解凍後，外鍋放1-2杯水，電鍋蒸25~35分鐘，跳起來再悶10分鐘

烤箱加熱：解凍後，160度加熱20~25分鐘，再用200度10分鐘

蒸完之後，一粒粒特選山胡椒-馬告仍在玉米雞上，整間廚房都是馬告香

超大一隻馬告玉米雞，是烈陽臉的2倍大，一隻馬告玉米雞大約是1.2公斤，烈陽單手拿快拿不動了

哈囉媽媽hellomama馬告玉米雞輕鬆上菜囉！姑、姑丈、表哥、哥哥、爸爸都迫不及待吃馬告玉米雞！

第一種：原味-蒸全雞

第二種：手撕雞肉-淋上烹煮過程滴下來的雞油，開胃又下飯

第三種：雞汁高湯鍋-將吃不完的雞肉配上雞肉高湯直接煮成火鍋

烈陽應該是合併了第一、二種吃法，蒸完全雞後，直接手撕馬告玉米雞，馬告玉米雞的口感真的很Q嫩，肉質好嫩又紮實，馬告雞油香味好香喔！

馬告玉米雞吃不完，叔叔他們就再討論明天煮成高湯，要不要加料呢？為了不破壞馬告玉米雞的香味，在幾位大廚討論下，決定單煮馬告玉米雞湯，保留馬告玉米雞的味道。

沒想到馬告玉米雞煮成雞湯後，那味道真是好吃啊！馬告玉米雞裡頭還加了薑味、檸檬、香茅調味，煮成湯後，馬告、檸檬、薑味、香茅的香味都散出來了，那湯好好喝喔！不是一般的雞湯能比擬的，好特別的味道，師傅不愧是傳承自圓山飯店國宴廚師的外婆的手藝，馬告玉米雞不愧是哈囉媽媽hellomama招牌料理，馬告玉米雞曾經還登上原住民料理雜誌呢！

哈囉媽媽hellomama│打拋豬肉飯│饗食個人餐

哈囉媽媽hellomama是懶人首選的美味家常料理，還有出饗食個人餐，烈陽這次吃的是打拋豬肉販

在封面有寫加熱方式：

電鍋加熱：解凍後，外鍋放1杯水，電鍋蒸5~8鐘，跳起後再悶2分鐘

微波加熱：放入微波專用容器內，以中火加熱3~5分鐘

直火加熱：解凍後，滾水後放入加熱3~5分鐘，再悶1分鐘即可

在每個小包裝後面，也有營養標示、成份、重量，還有最重要的熱量

成份：豬絞肉、蕃茄粒、四季豆、大豆油、蒜、辣椒、醬油膏、洋蔥、豬板油、九 層塔、米酒、砂糖、魚露、薑

只花10分鐘，熱騰騰的泰式打拋豬肉就上桌囉！

哈囉媽媽hellomama│打拋豬肉飯│饗食個人餐裡頭家了泰國原產的原料大蒜、紅辣椒製成的辣醬，打拋豬肉飯非常道地呢！微辣、塔香的豬絞肉拌飯吃，超下飯的，有著辣椒的嗆，也不會過辣，雖然是冷凍宅配，吃起來卻像現煮一樣，烈陽吃得津津有味！

哈囉媽媽hellomama│蛋炒飯

嘿！蛋炒飯！飯要粒粒分開，還要加個蛋！

最後一道是哈囉媽媽hellomama│蛋炒飯，以前烈陽爸都喜歡將隔夜剩飯，加醬油炒成蛋炒飯，哈囉媽媽hellomama讓蛋炒飯變得更容易了，只要微波10分鐘，熱騰騰的蛋炒飯就上桌了

在包裝上，很貼心貼有成份、重量、內容物、熱量、營養標示、加熱方式(同饗食個人餐)

成份：鹽、飯、沙拉油、蛋

蛋炒飯也很好吃，粒粒分明的蛋炒飯，香氣也很香，還有混著蔥、蛋，烈陽加了黃金泡菜一起吃，也是很棒的一餐。

哈囉媽媽hellomama 馬告玉米雞，絕對是餐桌上的主角，一雞三吃，蒸全雞、手撕雞、煮成湯，三種料理方式都很好吃，馬告玉米雞的馬告、檸檬、薑味、香茅的調味太令人印象深刻了，整間廚房都是馬告香，非常建議三種料理方式一定都要試。

哈囉媽媽hellomama 打拋豬肉飯、蛋炒飯，10分鐘微波輕鬆上菜，不僅餐點新鮮如現煮，味道也很道地好吃，哈囉媽媽hellomama不愧是懶人家常料理的首選。

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