烈陽問路

本文榮登活動紀錄2020/12/27本日熱門文章第三名

烈陽今天想來介紹10月份開幕的31酒夯Bar，31酒夯Bar原本開在國興五街，今年10月搬來和平路上，就在蜜斯蜜MR & MS Pâtisserie義大利麵餐廳旁邊喔！

 

佈置：

老闆原本是移動車到處擺攤，以下是老闆到處擺攤的照片

 

老闆經過朋友建議，才開始開店，第一間店的地址就是319號，於是老闆取了諧音取名為31酒夯Bar，以下是第二間店的照片

 

31酒夯Bar招牌一直跟著一起搬家，一直都沒有變，這次搬到和平路上

 

門口就是烤箱跟炒菜的廚房，在門口邊吃邊看闆娘烤肉，滿療癒的，看那門口的佈置好有感覺呀！夜晚來小酌一杯吃些小點，聊天聊心事放鬆心情

 

烈陽吃飯的好夥伴嗷嗷待哺等著闆娘烤肉

 

在門口座位還有松露跟酒的模型，這裡的佈置好有味道喔！

 

在很多地方都能看出很多小巧思，包含門口特別的窗簾 👩👩👩

 

擺酒的地方有好可愛的手提袋，還將木屐釘在旁邊當裝飾👡👡👡

 

座位的背景圖有著風趣的標語：你有故事我有酒，「這家店以後要常來，別讓老闆跑路」🍷🍷🍷

 

 

以前呢！老闆很喜歡彈吉他，當他的朋友來吃飯心情不好時，老闆會高歌一曲，陪朋友散心談心，就是這把吉他，代表著一種回憶，一種紀念，老闆存在的精神

 

座位：

店內座位大概能坐30-35人，是原木長桌搭配原木板凳椅，很有質感

 

 

菜單：

串燒

1串30元、2串55元：烤豆干、烤青椒

1串35元、2串65元：雞屁股/雞心/甜不辣/花枝丸/烤香菇/烤杏鮑菇

1串40元、2串75元：青蔥培根/培根番茄/培根蘆筍/青蔥里肌/烤雞柳/烤蝦捲

 

燒烤

100元：烤豬肉香腸

150元：烤梅花豬/烤五花豬/鹽烤牛小排/香辣二節翅/烤無骨雞腿/烤魚下巴/鹽烤鯖魚

200元：鹹豬肉/烤白蝦(6支)

250元：香辣透抽

280元：鹽烤松坂肉/烤鮭魚

300元：特烤豬肋排

350元：鹽烤吳郭魚

 

還少了什麼

80元：炒泡麵/炒飯

120元：炒青菜/蔥蛋/菜脯蛋

150元：蘆筍沙拉

180元：魚蛋沙拉

200元：炒蛤仔

小120元、大220元：野菜湯

 

酒

80元：金牌/台啤/可樂娜/台灣生啤酒/清酒(一壺)

110元：百威/海尼根

850元：金門高38

900元：金門高58

1100元：士高利達12

1600元：蘇格登12

1800元：麥卡倫12

 

 

烤肉：看闆娘烤肉真的好療癒喔！看那食物炊煙裊裊，香味四溢，口水都快流出來了

 

 

 

 

 

品嚐：以下所有的烤物都讓烈陽驚豔，因為都好嫩不會烤到太焦或太硬，軟硬適中，我們同樣的食物點了滿多份的，份量非單一份喔！有些份數烈陽也沒記起來，是饕客烈陽哥點的，圖片中份量請斟酌參考。

 

#鹽烤牛小排1份：這是我們上的第一道菜，飢腸轆轆的我們大快朵頤，牛小排肉質鮮嫩，看那粉嫩的橫切面及縱切面，每口牛肉再加上新鮮洋蔥，31酒夯Bar的洋蔥都帶有甜味呢！感覺有特別挑過

 

 

#青蔥培根2串：青蔥好嫩喔！看那培根表皮油亮亮的醬汁，烤得恰到好處，咬下去軟嫩好咬，蔥的香味在口中散開，好好吃喔！

 

 

#培根番茄4串：小番茄新鮮好甜喔！搭配烤培根咬下去，番茄甜甜的味道在口中散開，烈陽第一次吃培根番茄，沒想到培根跟番茄這麼搭

 

 

#香辣二節翅？份：烈陽超愛吃雞翅的，不會很辣，烤得好香

 

 

#烤無骨雞腿1份：烈陽最愛吃的無骨雞腿，看那雞腿多麼鮮嫩多汁

 

 

#魚蛋沙拉1份：烈陽哥哥心心念念的魚蛋沙拉，吃到撐都要吃到的一道，魚蛋經過烤過後非常香，表皮有點酥脆，搭配生菜沙拉，很好吃

 

 

#炒泡麵？份：印象中是3份的炒泡麵5個人吃，如果覺得只吃烤物沒有滿足感，炒泡麵超好吃的，點一份再搭配其他烤物，很棒喔！炒泡麵加了高麗菜、蛋、木耳、紅蘿蔔

 

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#甜不辣？份：這道超好吃的，第一次吃到這麼好吃的甜不辣，超香，表皮酥脆好像在吃餅乾一樣，但裡面卻依然是軟嫩的，這道一上又立馬掃光

 

 

#烤雞屁股4串：烤雞屁股也好好吃，烤得很香，尤其肉質部分，咬下去烤肉香都在口中，會讓人一口接一口

 

 

#烤豆干4串：這豆干也好好吃，闆娘烤功了得，豆干一點都沒有乾乾的口感，中間都是軟嫩的，表皮微脆，外皮的烤肉醬又很香，看圖片都會流口水

 

 

#烤魚下巴？份：來燒烤店必點魚下巴，看那肥嫩肥嫩油滋滋的魚下巴，魚肉肉質軟嫩好吃

 

 

#烤花枝丸2串：

 

 

#蘆筍沙拉1份：吃多了肉類，來點些青菜，蘆筍很新鮮喔!

 

 

#烤杏鮑菇1份：烈陽超愛吃菇類，必點杏鮑菇、香菇，來看看這杏鮑菇，闆娘是整支烤，中間才會呈現白色的表皮，外面烤得金黃漂亮，將杏鮑菇的水份都保留著

 

 

#烤香菇2串：

 

#烤蝦捲1份：

 

#炒青菜1份：肉吃多的了，來盤炒青菜

 

 

#炒雞柳2串：

 

#烤鹹豬肉1份：

 

 

#烤雞胗1串：

 

 

總結：每道烤物都很好吃，非常適合三五好友一起來喝酒吃烤肉聊天，天氣熱時坐門口也滿有氣氛的，31酒夯Bar永遠歡迎饕客們來喝酒說故事，要常來才不會讓老闆跑路囉！

店家資訊：

店名：31酒夯Bar燒烤店(臉書)

地址：花蓮市和平路267號

電話：(03)831-1409

營業時間：18點-23點(周二公休)

檢視較大的地圖

 

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