楓燊(ㄕㄣ)咖啡於1月新開幕的咖啡廳，素食小火鍋吃到飽，可以不斷續湯、續菜盤，還有外帶及共鍋服務，如果不想吃火鍋，還有咖啡、鬆餅等飲品甜點。前院及後院皆有大草皮，很適合親子用餐！烈陽有天晚上想吃很多青菜補充營養及喝熱湯補身體，於是就到最近新開的楓燊咖啡，一吃非常驚豔，不僅菜盤多到烈陽快吃不下，喜歡什麼料都可以再加，是火鍋吃到飽的概念，雖然是素食，但是色香味俱全，味道很濃郁不會很清淡，再加上民宿的環境設計，邊吃火鍋邊聽雨聲，欣賞餐廳外的風景，身體心靈都很放鬆。
楓燊咖啡環境優美，火鍋料多豐富，很適合家族親友及情人聚餐喔！
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楓燊咖啡 素食小火鍋吃到飽 手工咖啡.鬆餅.甜點
楓燊咖啡就像一棟民宿，在外牆大大寫著楓燊，有很漂亮的庭園，大約可以停4-5部車
楓燊咖啡門口也寫著紅字楓燊，還擺了一隻可愛的熊布偶及優雅的蘭花
用餐座位：如果是火鍋大約能容納15人，如果是下午茶咖啡大約能容納30人
半戶外開放式的用餐環境，還有按摩椅喔
這是另一側半戶外開放式的用餐環境
以前老闆娘是賣童裝的，如果看到喜歡的童裝也都可以購買
另外這是庭園的獨立小亭子，也是可以用餐的
室內用餐環境
另一個包廂用餐環境
楓燊咖啡的廚房完全是開放式的，可以看到老闆娘怎麼料理及備料，看這滿滿的一排菜盤
楓燊咖啡有火鍋、手工咖啡、小菜、甜點、飲品
火鍋皆是素食火鍋，如果想續湯續料都可以無限加，不限用餐時間
共鍋每人＋８０元，不限大人或小孩
＋１００元火鍋能升級成套餐（飲料＋甜點）
在吧檯旁販售的手工咖啡豆，架子上都有標示價格
牆上有楓燊咖啡ｌｉｎｅ以及回饋表 ＱＲｃｏｄｅ
烈陽當天點的是每日特推火鍋－麻油猴頭菇臭豆腐鍋+100元升級成套餐(甜點+飲品)
料非常的豐盛，不僅附一盤大菜盤，連火鍋裡都已經加好料了
麻油猴頭菇臭豆腐鍋湯頭除了喝的到麻油的香味，還能喝到很多蔬菜燉煮的高湯，喝完身體都暖和起來了
菜盤有龍鬚菜、高麗菜、素丸子、花椰菜、豆腐、油豆腐、豆皮、南瓜、櫛瓜、木耳、海帶等
超過10種的菜色，剛好烈陽就是想多攝取不同蔬菜補充營養
烈陽總共滾了3次才將所有火鍋料煮完，吃完超級撐，都還沒有加點菜盤
臭豆腐滷得很入味很香
猴頭菇也滿大一朵的
竟然還有最近很夯的櫛瓜
大推素丸子，吃起來完全沒有素味，超像葷丸子
烈陽升級成套餐，飲品選擇黑銀露，甜點選擇巧克力鬆餅
烈陽的部落格格寵大大跟紅花好配喔！看得出店家布置的用心
巧克力鬆餅很鬆軟很甜，剛好滿足烈陽另外一個甜點胃
巧克力鬆餅如果是單點的話，是四片喔！如果是搭配火鍋，是一片
黑銀露原本是無糖的，店家特地加了點蔗糖及蜂蜜，細細的品嘗會喝得出蔗糖及蜂蜜香，如果覺得不夠甜，可以再請店家加糖
烈陽帶著小大大期盼著火鍋趕快滾
楓燊咖啡真的很棒耶！顛覆烈陽對素食鍋的印象，濃郁湯頭及豐盛的菜盤，重點是湯很好喝，而且闆娘好佛心，菜盤跟湯都無限供應，還裝好送到您的面前，火鍋是全時段都供應，可以共鍋(+80元)，吃不完可以打包外帶，如果想坐一整天，還可以點飲料跟咖啡，前後院有大草皮跟花園能讓小朋友玩，如果想到楓燊咖啡用餐，記得要訂位喔！不然可能會沒座位，快趁冬季的尾巴，品嘗楓燊咖啡素食小火鍋！
《以上是烈陽親身體驗與個人喜好，僅供參考》
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