素食醬料的天花板,營養百搭素沙茶醬~蓮鋐中西式素食簡餐店 粟醬籽、海苔素香鬆
烈陽現在每個月都會實施十齋日,十齋日是每個月會有固定10天吃素,
十齋日烈陽通常會清炒青菜、煎荷包蛋、豆腐當作一餐,有時也會清蒸蔬菜,
最近烈陽將清蒸蔬菜加上蓮鋐素食的粟醬籽,將涼拌豆腐灑上海苔素香鬆,
蓮鋐粟醬籽堪稱是素食醬料的天花板,有小麥胚芽跟蕎麥的顆粒,脆脆的就像是沙茶醬Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
沒有人工素醬料味又有滿滿的營養,一罐蓮鋐粟醬籽,百搭所有清蒸料理,也可以炒菜,
蓮鋐海苔素香鬆的豆類香氣,卡滋卡滋的脆度口感,搭配清清涼涼的豆腐,超搭♪(^∇^*)
蓮鋐 粟醬籽、海苔素香鬆是烈陽十齋日必備醬料,為清淡的菜色增添豐富的口感(*˘︶˘*).。.:*♡
蓮鋐中西式素食簡餐店是在彰化員林經營數十年的素食餐廳,做餐廳時尋尋覓覓鑽研各種不同調料,卻總感覺少了一味,於是粟醬籽就誕生囉!粟醬籽味道適中,不會重鹹、口感豐富、滿滿營養,沒有添加人工添加物、色素、香精,讓饕客能吃到健康、純粹的調料。
在介紹粟醬籽之前,蓮鋐還有出海苔素香鬆
在紙袋背面寫有詳細的成份、熱量等,每50公克就有243大卡,添加時可以斟酌搭配
細細的粉看起來好脆,帶著淡淡的豆香
烈陽平時比較少吃稀飯、飯或麵,所以烈陽將蓮鋐海苔素香鬆灑在涼拌豆腐上,冰冰涼涼的嫩豆腐搭配酥脆口感的海苔素香鬆,好配喔!而且蓮鋐海苔素香鬆不會很鹹,還透著黃豆香氣,在夏天吃上一盤蓮鋐香鬆涼拌豆腐,清涼又消暑。Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
再來是主角蓮鋐粟醬籽,有分為原味、辣味,烈陽本身其實不吃辣,但是有些料理搭配蓮鋐辣味粟醬籽才好吃。
蓮鋐粟醬籽不僅可以拿來拌麵拌飯,也可以拌清蒸蔬菜,烈陽也會淋在清蒸馬鈴薯上,增添味道及口感♪(^∇^*)
烈陽本來以為蓮鋐粟醬籽白色的小顆粒是辣椒籽,原來是蕎麥和小麥胚芽的顆粒(≧∀≦)
蓮鋐粟醬籽是選用白芝麻所製成的芝麻香油,並使用老薑爆香,搭配小麥胚芽、蕎麥、丁香、三奈、八角、黑胡椒等香料所製成。
烈陽早上有時趕著上班,就會直接清蒸蔬菜當便當,清蒸蔬菜最主要好吃就靠醬汁了,烈陽都會將清蒸蔬菜淋上蓮鋐粟醬籽,吃起來有芝麻香氣,搭配爽脆口感的蕎麥、小麥胚芽,就像吃沙茶醬一樣
第一次吃到手工製作的素沙茶醬蓮鋐粟醬籽,裡頭還有滿滿的營養,小麥胚芽、蕎麥是很健康的食物,邊搭醬汁還能補充營養,也不會覺得油膩跟負擔,不愧是素食醬料的天花板ヽ( ^∀^)ノ
蓮鋐辣味粟醬籽會看到一點點紅色辣椒皮
本身不吃辣的烈陽,將蓮鋐辣味粟醬籽淋在茄子上,茄子不小心蒸的有點久,顏色偏咖啡色,茄子就是要加點辣,或炒上九層塔才好吃,還好有蓮鋐辣味粟醬籽,讓烈陽拌一拌,茄子瞬間美味提升,口感超讚(*˘︶˘*).。.:*♡
只要有蓮鋐粟醬籽、素香鬆,烈陽到了十齋日就能輕輕鬆鬆準備餐點了,清蒸了高麗菜、香菇、茄子,和蓮鋐粟醬籽拌一拌,涼拌豆腐灑上素香鬆,連料理小白都會,只要3分鐘就能輕鬆上桌ε٩(๑> ₃ <)۶з
中午這樣吃,超像到素食店點了好幾盤小菜一樣,在辦公室吃素食也能很方便很享受,就像上餐館一樣(⌒o⌒)
烈陽現在都將蓮鋐粟醬籽、素香鬆放在公司,隨時想加味道都很方便,而且只要帶清蒸料理來上班,灑上蓮鋐素香鬆或淋上蓮鋐粟醬籽,中午在公司也能吃到滿滿一桌的美味素料理,為十齋日吃素增添了儀式感,喜歡蓮鋐粟醬籽素沙茶醬的美味ヽ( ^∀^)ノ
粟醬籽、海苔素香鬆購買連結:https://www.lianhung.tw/ekukr4
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以上文章為合作體驗,本文皆為本人親自試用過後的體驗心得分享,僅供參考。
每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主,產品使用後狀況會依個人情況有所差異,並請配合正確的使用方法。
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