烈陽問路

烈陽今天來介紹一間甜點店「阿嬤的甜品」(原阿嬤的仙草鋪)，10月開幕，是花蓮非常有名的甜點老店，原本開在花蓮市忠孝街與福建街交叉口處，春秋大飯店對面，現在搬到南京油漆行隔壁。目前是老闆娘的漂亮女兒在顧店，老闆娘負責煮豆花跟配料，期待有機會見到老闆娘呢！

小故事：

《關於阿嬤》記憶中的阿嬤，是個對自己非常節省，對兒女、孫子都很大方的老人家，聽媽媽說過，阿公阿嬤年輕時，從嘉義搬遷至玉里深耕，是用走路的！走路的！走路的！！！對於科技發達的現在實在無法想像，卻是當時貧窮人家的生活方式，相對磨練出一代刻苦耐操的老牛們，哪有時間生病喊累，「前人種樹，後人乘涼」，今日能有54年老店的歷史，都要感恩阿公阿嬤的犧牲付出，願未來能夠透過創新求變，將老店技術傳承下去，保留記憶中的好味道。(文字來自阿嬤的甜品臉書)

環境：裝潢明亮鮮明寬敞，招牌很可愛很有創意。

座位：室內座位有3長桌，應該能坐15-20人

菜單：目前先賣豆花跟紅豆湯，期待之後也能賣仙草。

豆花：

花生/紅豆/綠豆/Q圓/湯圓/花生 $35

綜合/芋頭$40

紅豆湯：湯圓/Q圓/珍珠$40

品嚐：烈陽因為親人回鄉，於是都各買一碗

所有的料都是老闆娘親自煮的，包含豆花、芋頭等。豆花很嫩，但不會嫩到整個散開，咬下去豆香在口中散開，糖水也很好喝，不會太甜，豆花可以加薑汁，是烈陽喜歡的豆花。之後烈陽帶烈陽媽去吃，這是烈陽媽非常喜歡的古早味豆花，很香很香的黃豆香，烈陽媽露出滿意的表情。

小故事：闆娘初期創業非常辛苦，原本找到一位說要教授豆花的朋友，在約定好時間下放鴿子，又後來幾次的尋尋覓覓仍然錯過，被拒於門外的闆娘決定靠自己！開始找資訊、研究、試做，在上百次的不成形、倒掉後，終於....成功了！才有今天如出水芙蓉般口感的豆花，看似再普通不過的甜湯，藏著滿滿的艱辛在裡面，就是一份「傳遞美味」的使命才能堅持到現在！(文字來自阿嬤的甜品臉書)

Q圓豆花：Q圓是老闆娘親自做的喔！烈陽一聽到粉粿，眼睛都亮了，有賣Q圓的店非常的少，咬下去軟Q軟Q的。烈陽媽吃到Q圓露出驚訝表情說，這是阿祖以前在他們小時候會做的甜點，用太白粉加水攪一攪搓成長條形，再切成塊，現在已經吃不到這種點心了，讓烈陽媽非常懷念，非常感謝阿嬤的甜品堅持古早味，讓烈陽媽能吃到兒時的回憶。

湯圓豆花：現在冬天，很適合來婉湯圓豆花或紅豆湯圓喔！

紅豆豆花：

綠豆豆花：

芋頭豆花：芋頭也是闆娘跟闆娘女兒一起煮的，芋頭軟硬適中，芋頭咬下去中心是軟的，而且甜度也適中，不會太甜。

花生豆花：

綜合豆花：綜合豆花內有珍珠、綠豆、紅豆、花生、Q圓，如果什麼料都想吃，很推薦點綜合豆花喔！

紅豆湯Q圓：

紅豆湯珍珠：

紅豆湯湯圓：

很喜歡「阿嬤的甜品」的豆花，還有特別的粉粿，下次會再來吃的，紅豆湯沒有嚐到味道，給親人們吃完吃光光了，烈陽的親人也真是可愛。

店家資訊：

店名：阿嬤的甜品(臉書)

地址：花蓮市南京街166號

電話：(03)835-7178

營業時間：下午13:30-晚上22:00，目前沒有公休

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